报效祖国 建功西部｜“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩

今天0时，钱塘江(qiántángjiāng)禁渔期正式解封，杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归(huíguī)。

开渔首日，渔获如何？今年的鱼王有多大(dà)？

一大早，记者来到了(le)钱塘江边的九堡杨公(yánggōng)渔码头，带来最新的钱塘江江鲜盛况。

九堡的杨公渔码头是上城区唯一准许(zhǔnxǔ)入江捕鱼的码头，今日(jīnrì)0时准时开放，当天有几十艘渔船下江捕鱼。

早上(shàng)(shàng)7点多，沿江的堤岸上摆起了鱼市，归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天中午，开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤，鱼王(yúwáng)是一条43斤的包头鱼，由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说，鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老(lǎo)人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉了一条 记者 杨晓轩 摄(shè)

老(lǎo)饕吃客现场等“首鲜”

刀鱼、翘嘴、包头鱼、小鲈鱼(lúyú)、江鳗、鳊鱼……首日(shǒurì)的鱼获品种不少。

“只有七八百斤，还是少了一点。”戴师傅凌晨出发捕鱼(yú)，早上6点不到回到码头，捕回来的鱼获里面，翘嘴最多，摊位边(biān)还放着两条包头(bāotóu)鱼。

戴(dài)师傅说，不同鱼价格不一样，活翘嘴活(zuǐhuó)30元一斤，刀鱼一斤可以卖到60元多元。

现场来买鱼的人不少(bùshǎo)。

在码头(mǎtóu)边，顾客望眼欲穿，等待心(xīn)心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩 摄

70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘(qiào)嘴和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买(mǎi)了鱼，现场杀了起来。

为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄

钱师傅(shīfù)告诉记者，他盼开渔很久了，今早6点多就(jiù)出门了，为了品尝到第一口钱塘江江鲜。

“我每年都来这里买鱼(mǎiyú)，过两天还会再来的。”买回去(mǎihuíqù)的鱼，他打算清蒸着吃。

另一边，鱼嫂戴阿姨摊位的两个大(dà)脸盘里，一个装着江鳗(jiāngmán)，另一个装着四条小鲈鱼。

“我(wǒ)老公凌晨从江里钓上来的，早上6点不到刚回来。”

鳗鱼有好几条，大的小的都有，来(lái)问价的人很多。大的1000元一斤，小的600元一斤，这个(zhègè)价格，对野生江鳗来说算正常。

戴(dài)阿姨说，已经有老客把这些鳗鱼(mányú)都预订了，“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”

她(tā)说，江鳗适合清蒸吃。

谈起今年的首捕鱼获，戴阿姨说要比去年少三分之一(sānfēnzhīyī)，“希望接下来几天好(hǎo)一点。”

小吃货们头次(tóucì)逛鱼市“灵市面”

除了来买鱼解馋的，还有带孩子来看(láikàn)热闹的。

不少家长(jiāzhǎng)带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄

接近9点，来逛鱼市(yúshì)的人越来越多。

新杭州人罗女士的儿子(érzi)今年小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带着儿子来了，“我们以前(yǐqián)没来过，今天是第一次过来，就是想带孩子感受(gǎnshòu)感受。”

小孩看见摊上五花八门的(de)鱼，兴致高涨，不停地用手指着，“这是(zhèshì)什么鱼？”

这一早上，小家伙(xiǎojiāhuo)已认识了翘嘴和包头鱼。

住在附近的周(zhōu)女士也带着7岁的女儿来，“带女儿看看，顺便买条包头鱼回家(huíjiā)红烧。”

她说一家人都(dōu)很喜欢(xǐhuān)吃包头鱼，平时都是在市场上买，这也是她们第一次来钱塘江边(biān)的鱼市买，“感觉价格跟外面差不多，主要还吃得放心。”

现场开烧，馋哭隔壁(gébì)小孩

上午9点半，又有一拨渔船(yúchuán)陆续返回，带回来的(de)鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在十斤以上。

蒋师傅带回一箱白条和好几条(hǎojǐtiáo)包头鱼，最大的毛估估有(yǒu)三十斤，很快就被守候在摊位前的顾客买走了。

“去年的鱼王40多斤，这条已经算比较接近了(le)，是不是(shìbúshì)鱼王不好说，要等所有的船回来才知道。”

当天，九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届(dìsānjiè)钱塘江开渔季活动。

现场不仅有鱼市，还(hái)架起了灶台。

厨师(chúshī)现杀刚刚捕捞的活鱼，做起了拿手菜。

来自衢州的杨师傅从鱼市上拿了一条十多斤(shíduōjīn)的包头鱼，回到摊位。

鱼已经被好(hǎo)，杨师傅只需把鱼剁成块。

“鱼头炖白汤，四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说，这是(zhèshì)他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的(de)，做出了的鱼头汤和鱼丸将(jiāng)供市民免费品尝。

另(lìng)一位九堡本地师傅炸起椒盐刀鱼。

“刚捕捞的小刀鱼，腌制好在油锅里炸到金黄，再撒椒盐(jiāoyán)粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是(shì)九堡当地(dāngdì)的传统美食，很多渔民都是从小吃到大的。

杭州哪里可以买到(dào)透骨新鲜的江鲜

记者分头跟几个区打听了下，大家可以(kěyǐ)去这几个地方碰碰运气：

西湖区双浦镇袁浦码头对面的鱼市(yúshì)；

滨江区西兴路与闻涛路交叉口的鱼市(yúshì)；

上城区九堡杭乔路(hángqiáolù)杨公农贸市场杨公鱼市；

萧山区闻堰码头(mǎtóu)附近鱼市。